APFEL-STREUSELKUCHEN
60 min
Apfelkuchen
- 400 gMehl
- 100 gButter
- 50 gZucker
- 42 gHefe
- 200 mlMilch
- 2 kgÄpfel
Streusel
- 300 gMehl
- 200 gButter
- 150 gZucker
- 1 TLZimt
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Anleitung
Apfelkuchen
Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Für den Teig Hefe mit Milch und etwas Zucker mit dem ESGE® Zauberstab und dem Multimesser verrühren und kurz stehen lassen. Mehl mit restlichem Zucker mischen, Hefe-Mischung dazugeben und zusammen mit der Butter mit dem ESGE® Zauberstab und dem Multimesser zu einem Teig durcharbeiten. Abgedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.
Streusel
Äpfel schälen, entkernen und mit dem ESGE® Zauberstab und dem ESGE-Zauberette® mit dem Scheiben-Schneider (grob) schneiden. Für die Streusel alle Zutaten mit dem ESGE® Zauberstab ESGE-Zauberette® miteinander verkneten. Backblech mit Teig auskleiden, Apfelspalten auf dem Teig verteilen und Streusel darübergeben. Im heißen Backofen ca. 30 Minuten backen.
